'The Legend of Wood Snake' Ajak Tamu Rayakan Imlek Bareng Keluarga

'The Legend of Wood Snake' Ajak Tamu Rayakan Imlek Bareng Keluarga

Di Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya

Surabaya, Kabarindo- Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya mengajak para tamu untuk merayakan Tahun Baru Imlek dengan tema 'The Legend of Wood Snake', sebuah rangkaian acara yang bakal menciptakan kenangan indah. Tahun ini adalah Tahun Ular Kayu menurut kalender Tiongkok.

Diaz Yonadie, General Manager Grand Swiss-Belhotel Darmo, mengatakan tamu bisa merayakan bersama keluarga atau sahabat dengan menikmati paket makan malam all you can eat pada Selasa (28/1/2025) di Grand Kitchen, dengan harga Rp.299.000 net per orang.

Ia menjelaskan, hidangan Imlek meliputi makanan pembuka seperti yee sang salad, wonton udang, kaki naga dan sup kepiting udang. Makanan utama mencakup nasi ayam Hainan, beef crispy, tim gurami, ikan saus telur asin, i fu mie seafood dan angsio tahu. Selain itu, tersedia berbagai menu stall seperti bebek peking, dimsum dan BBQ station. Untuk hidangan penutup, ada kue keranjang, moon cake, Thai pomelo, pudding leci dan mangga.

Ada pula hidangan fusion istimewa yang disajikan Executive Chef Heri Purwanto yaitu Mantau dengan isian daging sapi saus XO yang dipadukan dengan keju mozzarella dan tobiko, menciptakan perpaduan rasa yang harmonis. Tamu juga bisa memilih Mantau dengan isian daging sapi rendang otentik khas Indonesia yang menawarkan cita rasa tradisional.

Sebagai hidangan penutup, Chef de Partie Hizkia Seppratenta Kristiarto menyajikan Guilinggao dengan honey mascarpone. Ia menjelaskan, Guilinggao sejatinya adalah herbal tradisional Tiongkok yang terbuat dari saripati tempurung belakang kura-kura, yang dikombinasikan dengan lo han kuo (buah biksu) dan topping homemade honey mascarpone.

Momen perayaan Imlek semakin hangat dan semarak dengan pertunjukan musik dan tarian. Para tamu mendapat kesempatan untuk bernyanyi di atas panggung. Tak ketinggalan atraksi Barongsai yang menjadi salah satu daya tarik acara, menampilkan gerakan indah dan dinamis yang mempesona.