Lezatnya Ayam Kodok, Menu Spesial Natal untuk Dinikmati Bersama Keluarga

Lezatnya Ayam Kodok, Menu Spesial Natal untuk Dinikmati Bersama Keluarga

Menu khas Prancis yang dulu dibawa oleh orang Belanda ke Indonesia

Surabaya, Kabarindo– Natal menjadi momen spesial untuk dirayakan bersama keluarga besar sambil bercengkrama dalam suasana hangat dan ceria. Momen ini akan lebih menyenangkan dan berkesan bila disajikan hidangan yang spesiaal dan lezat.

Premier Place Hotel Surabaya Airport menyajikan menu khas Natal, Ayam Kodok, pada makan malam bertema “Christmas Dinner – Winter Wonderland” untuk merayakan Natal pada 24-25 Desember 2024 di Coriander Resto. Untuk menyemarakkan suasana, restoran dan lobi hotel didekorasi dengan gemerlap lampu dan ornamen Natal

Andy Abidin, Executive Chef Premier Place Hotel Surabaya Airport, menjelaskan Ayam kodok merupakan salah satu menu khas Natal yang biasa disajikan saat makan malam, Menu ini terinspirasi dari hidangan khas Prancis yang dulu dibawa oleh orang Belanda ke Indonesia kemudian diadaptasi menggunakan bahan-bahan lokal.

“Ayam kodok disajikan secara utuh dengan proses memasak yang tidak mudah, sebab bagian dalam ayam perlu dikeluarkan hingga tersisa kulit ayam utuh lalu diisi dengan daging ayam giling dan daging sapi giling yang diolah dengan bumbu dan rempah-rempah khas, kemudian diberi telur rebus di dalamnya. Ayam isian ini kemudian dijahit dengan hati-hati supaya kulit ayam tidak robek. Ayam lalu dipanggang hingga matang hingga berwarna cokelat keemasan. Nah, Ayam Kodok siap disajikan untuk disantap,” paparnya.

Selain menu Ayam Kodok, ada beragam menu lain mulai dari hidangan pembuka, makanan utama, aneka kue-kue dan hidangan penutup, hingga beberapa live cooking stall. Juga disajikan kue khas Natal seperti english cake, log cake dan croquembouche. Tamu bisa menikmati makanan diiringi live music. Tamu juga bisa memesan paket hantaran Natal berisi tumb cake, english cake, picnic roll dan salmon roll,

Premier Place Hotel juga menawarkan paket makan siang atau makan malam private dengan minimal 30 orang, sudah bisa menggunakan ruangan serta fasilitasnya untuk melaksanakan kegiatan perayaan Natal. Paket ini berlaku hingga 31 Januari 2025.

Foto: istimewa